Selavaxは食品にまつわる問題に関する

・鮮度を最大３〜５倍長持ちさせ、大量に買った食材の廃棄量を減らす
・廃棄を減らすことで無駄な食費の減少
・食品ごとに出ていた食品保存袋の減少
・大きすぎる既存の真空パック機のサイズの縮小
・100％密封し、空気が入り込まない
・保存袋に入り込んだ液体除去
・再利用できる専用バッグ開発により袋ゴミの減少
・いかにも機械という感じの無機質なデザイン
・こういったいままでの問題に対処することを目指しました。


Sealvax社で働いている何人かのメンバーは、もともとReebokで働いてました。そこで、ポンプシューズラインを開発していたため、ポンプ技術に精通していました。

そんなポンプ技術を活かして

「なにか生活を改善し、廃棄物を減らすことができないか？」

と考えました。

「良い保存容器があればすごい食品保存の方法につながるのではないか？」

それがSealvaxプロジェクトの始まりでした。

エコバッグは何度も使い回すのに、食品保存袋は使い捨てて、多くのゴミを排出している。そんな問題の対処に取り組み始めました。

安く購入できた大量の食材。買ったときは嬉しいけど、帰ってから小分けにする時、わざわざ大きい真空パック機を取り出してき設置、大変ですよね。

時間をかけて脱気しても、翌日になると空気が入り込んでいたり。。

保存袋もなくなるたびに買い直して、結局費用がかさんでいきます。

そんな今までの真空パック機にまつわるお悩みを解消するのが、Sealvax スマホで真空パック機です。

今までにもコンパクトな真空パック機は存在しました。

でも、コンセントが不要だったとしても、わざわざ充電したり、電池やケーブルを必要としていました。

しかし、このSealvax スマホで真空パック機はスマホやモバイルバッテリーを電源とします。そのため、わざわざACアダプターを用意したり、真空パック機を充電しておく必要もありません。

スマホやモバイルバッテリーに充電があればそれを利用して真空パック機を動かすことができます。

食材が劣化していく原因は酸化や菌の繁殖。

酸化を防ぐには、真空状態にして空気に触れさせないこと。

菌の繁殖を防ぐには菌の繁殖しづらい環境を作ることが大事です。Sealaxの専用バッグは抗菌仕様。そのため、酸化を遅らせ、バッグ内に菌が入ってしまったとしても、繁殖を抑えることができるので、一般的な真空パックより、鮮度が長持ちします。

Sealvaxを使えば、食品の鮮度を最大３〜５倍長持ちさせることができます。

たとえば生肉の消費期限は２〜３日。真空保存することで鮮度が６〜９日ほど長持ちします。

専用バッグはジッパーではなく、専用のバー、シールバーをつけます。シールバーは付け外しが簡単で、取り付けもしっかりできるため、脱気後に空気が入らないような構造になっています。

シールバーの開け方

シールバーの閉じ方
そのため、他の食品の匂いが移ることがありません。

多くの食品保存袋は使い捨てです。食品を保存するたびにゴミが出て、環境によくありません。そして、消耗品のため、何度も買い直す必要があり、長い目で見るとコストが掛かります。

Sealvaxの専用バッグは洗って再利用できます。再利用すれば使うたびに買い直す必要もなく、ゴミも出ないのでとてもエコです。

再利用するのに心配なのが耐久性です。バッグの素材はTPUというプラスチック素材を利用しているので、とても丈夫。TPUはスマホのケースなどにも使われる、丈夫で傷が付きづらい素材です。

引っ張ったり、強く伸ばしても、形が崩れてしまうことはありません。

耐久性に関しては、メーカーの開閉試験において3000回の開閉に耐えることができました。

ただ、熱には弱いため、あつあつのものをそのまま入れたり、コンロなどの近くに置いておかないようご注意ください。

専用バッグは、形をしっかりと保つため、ひっくり返しやすく、洗浄もしやすい構造です。そして、食洗機にも対応しています。

お手入れはお皿を洗うときに一緒にできるので特別な手入れは一切必要ありません。

真空パックした食材は凍らせることで、真空にしない状態よりもより長持ちさせることができます。専用バッグはもちろん冷凍にも対応。

長期保存するときは脱気した後、冷凍庫へ。

電子レンジは非対応なので、解凍するときは流水解凍や冷蔵庫での解凍、湯煎（バッグは80℃までの耐熱）で解凍してください。

真空パックをする際、肉のドリップや、油分の多い料理などを入れると、脱気する際に水分の多い食材はうまく真空パックできなかったりします。

Sealvaxなら液体専用のアイソレータを利用することで、液体を分離させることができ、普通に真空パックするのはもちろん、余計な水分を取り除いたり、油分を分離させることで摂取カロリーの低下につなげたり、保存方法の幅を広げることができます。

世界で最も権威のあるデザイン賞の１つIFデザイン賞キッチン家電部門2021を受賞。

また、アメリカのインターナショナルデザインアワード2020を受賞。

機能的な面だけでなく、デザイン面でも世界的に認められています。

パッケージもおしゃれで大事な人へのプレゼントにもおすすめです。

神奈川県 30代 主婦 Iさん

お肉はあまり日持ちしないものだと思っていましたが、数日経っても色の変色も無く、臭いも問題ありませんでした。野菜も保存してみたら、痛みやすいもやしもシャキシャキ感が残ったまま保存でき、小松菜もそのまま保存しておくと葉の部分がすぐに黄色くなりますが、葉の色も変わらず、味も落ちませんでした。

今までは味や鮮度の落ちた野菜ももったいないので仕方なく食べていましたが、Sealvaxを使えば時間のたった野菜も美味しいまま食べれそうです。

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